◆先付け
→春菜の和風サラダ
◆前菜
→土筆胡麻和え　年輪筍　貝柱菜の花焼き　九十蝶
→雲丹の西京漬け　車海老袱紗寿司　河豚皮煮凝り
→特選国産牛の角煮と冬瓜　炙り蛍烏賊　鉤蕨
◆造り
→九十九島の幸　五種盛り
◆蒸物
→茶碗蒸し　若菜餡
◆蓋物
→筍ひろうず　梅麩　絹さや　べっこう餡
◆魚料理
→九十九島鯛のポアレ　春野菜のモスグリーンソース
◆肉料理
→牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
◆鍋物
→旬魚旬菜の寄せ鍋
◆御食事
→九十九島鯛の胡麻だれ漬け　長崎県産米　香の物
◆止椀
→田舎味噌仕立て
◆水物
→りんご蜜漬け　苺

◆アミューズ
→地元野菜のムース仕立て
◆オードブル
→季節の前菜盛り合わせ
◆ポワソン　クリュ
→九十九島の幸　盛り合わせ
◆スープ
→人参と海老のスープパイ包み焼き
◆ポワソン
→九十九島鯛のポワレ　春野菜モスグリーンソース
◆ビアンド
→牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
◆マルミット
→寄せ鍋
→長崎県産米　田舎味噌仕立て　香の物
◆デセール
→木苺のショコラムース

※コース等を含め、料金はお一人様分となります。
※料金は全てサービス料/消費税込金額となります。