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宴会・会議・パーティー・展示会・各種会合など用途に合わせ、コラソンホテルならではのきめ細かなおもてなしでサポート致します。
地元の食材と新鮮な海の幸をたっぷりと使った、季節の美味をお楽しみください。
コースタイトル 料理 お一人様料金(サービス料・消費税込み)
『長崎美味コース』 創作料理(和) 13品 5,800円
『西海路コース』 創作料理(和) 11品 3,500円
『ハーモニーコース』 和洋盛込料理 14品 4,500円
オプション:飲み放題セット(2時間)
飲み放題の料金は、飲み物によっていくつかのプランをご用意しています。
ご希望される場合は、担当スタッフまでお問い合わせください。
ご用意している飲み物
●ビール ●発泡酒 ●焼酎(芋・麦) ●日本酒 ●ウィスキー ●ワイン(赤・白)
●ウーロン茶 ●オレンジジュースなど
オプション:その他
送 迎
15名様以上の場合、無料送迎いたします。(佐世保市内・近郊)
天然温泉「シエスタ」 通常料金 800円 → 宴会利用時 500
カラオケ(二次会)
明るく楽しい雰囲気のカラオケルーム。
宴会の二次会は、広々のフローラ(多目的ホール)含めて三部屋ございます。
※宿泊や会議などその他のご希望がございましたらお気軽にご相談ください。
長崎美味コース
 5,800円
→蕪印籠 →コラソン風前菜盛り合わせ →九十九島のひらめでいろいろと 旬の幸 →九十九島鯛の湯葉蕪蒸し →九十九島鯛の葛打ちと地大根の重ね →地元野菜のロワイヤル →長崎芳寿豚のブロシェット 西海みかんソース →地元野菜のプチサラダ →九十九島鯛のポアレを九十九島ひらめのソースで →特選長崎牛のしゃぶしゃぶ 豆乳仕立て
→長崎県産米 香の物 →田舎味噌仕立て →林檎蜜漬け 冬苺 胡麻プリン
西海路コース
3,500円
→九十九島鯛の昆布〆と季節野菜のサラダ →旬の味覚盛り合わせ →九十九島鯛姿造り(4名1台) →九十九島鯛あら焚き(4名1台) →茶碗蒸し →九十九島鯛桜蒸し →洋風パイ包み焼き →里芋饅頭 美味餡 →九十九島鯛ちり 季節野菜 ぽん酢 →長崎県産米 香の物 →田舎味噌仕立て →時節もの
ハーモニーコース
4,500円
【洋食メニュー】
→トルティーヤの手巻きロール
→自家製モッツァレラチーズとトマトのサラダ仕立て
→豚ロースのコラソン特製ハム
→ピザ
→季節のパスタ
→ポテトフライ
→ビーフストロガノフ
→若鶏の香草パン粉焼き
→お菓子とフルーツの盛り合わせ


【和食メニュー】
→鯛姿造り(4名1台)
→茶碗蒸し
→烏賊下足と茄子のピリ辛和え・豆腐と里芋の揚げ出し
→寄せ鍋
→押し寿司
西海橋コラソンホテル:県立西海橋公園に位置し、天然温泉が湧き出るスパを完備。大村湾に浮かぶ地中海の雰囲気を演出したリゾートホテルです。
ハウステンボスホテル間の送迎バスあり。長崎佐世保/西海橋コラソンホテル
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